La Baklawa ou Les Baklawas, est une pâtisserie venue du Moyen-Orient, originaire de la Turquie, elle est aussi une spécialité Libanaise, Greque ... Algérienne et Marocaine . De manière générale, elle est obtenue en superposant des feuilles de pâtes emprisonnant...

Ce gâteau se compose d'une génoise au chocolat, une mousse de chocolat prâliné et une mousse au chocolat au lait.

Voici un dessert frais, parfumé aux fruit exotique. Il se compose d'une dacquoise au coco, une mousse aux fruits exotiques et décorer avec carambole, noix de coco râpé, chocolat blanc et physalis.