15 octobre 2013

Mignardises

                                                                      Mignardises 5 variétés : Opéra , Mille-feuilles, Macaron "barba-papa" , Macaron menthe chocolat et choux à la crème .
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11 octobre 2013

Glaçage brillant au chocolat

                                                                            Ingrédients - 175 g d'eau - 225 g de sucre - 130 ml de crème fraîche liquide - 30 g de cacao en poudre sans sucre - 4 feuilles et demi de gélatine ( 9 g ) Préparation  Tremper la gélatine dans un grand bol d'eau froide.  Dans une petite... [Lire la suite]
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