Mignardises 5 variétés : O péra , Mille-feuilles, Macaron " barba-papa " , Macaron menthe chocolat et choux à la crème .

Ingrédients - 175 g d'eau - 225 g de sucre - 130 ml de crème fraîche liquide - 30 g de cacao en poudre sans sucre - 4 feuilles et demi de gélatine ( 9 g ) Préparation Tremper la gélatine dans un grand bol d'eau froide. Dans une petite casserole, chauffer...