Et oui, encore des macarons !! Tous le monde raffolent des macarons, surtout lorsque le parfum est original et que la crème est onctueuse. Les macarons gais du printemps, pour moi c'est les macarons à la fraise. Cette gourmandise, c'est vrai que c'est...

Pour la recette des coques de macarons , vous la trouverez ici : Pour la Ganache il vous faut : - 200 g de framboises fraîches ou surgelées - 2 oeufs - 100 g de sucre - 140 g de beurre - 2 g d'agar-agar ou 2 feuilles de gelatine - 10 g de maïzena Préparation...

Aujourd'hui je vous donne la recette pas à pas pour réaliser de la pâte à sucre avec le blanc d'oeuf . Pour 750g de pâte à sucre : - 1 blanc d'oeuf - 2 CS de glucose liquide ou de miel - 500 à 600g de sucre glace tamisé Préparation Fouetter le blanc d'oeuf...